Перейти к содержимому

 

Базовые смеси - рецепты


Сообщений в теме: 259

#1 Phill

    Angler

  • Старожилы
  • 235 сообщений
  • ОткудаHarpoon, Moscow

Отправлено 06 апреля 2007 - 18:57

Ну вот я решил немнога оживить форум :)

Перелопатив много инфы на английских сайтах предлагаю здесь обсуждать варианты создания самокатных смесей...

Вот несколько рецептов:
1. Базовый микс 50:50
-манка 250гр.
-соевая мука 250гр.
2. Рыбный микс
-соевая мука 250гр.
-рыбная мука 250гр.
3. Птичий корм
-соевая мука 250гр
-птичий корм "Вика" молотый 250гр

Для связывания многокомпонентных миксов - добалять яичный порошок или яичный альбумин (он еще делает бойлы жестче).
При создании бойлов самое важное условие - сыпучие препараты смешивать между собой. Красители, ароматизаторы, жидкие питательные вещества - добавлять к яйцам...

Высокопитальные бойлы должны содержать до 50% белка - идеальны для длительных пищевых программ.
Быстрые бойлы (instant action) не более 30% белка, но более 10% в составе должно принадлежать жидким атрактантам - это как вымачивать пробковые шарики в дипе....

Вот в принципе и все основное для базы.....

А ОСТАЛЬНЫЕ ЧТО МОГУТ ДОБАВИТЬ ПО ОСТАЛЬНЫМ КОМПОНЕНТАМ???
Или все опять заглохнет? ;)

See you on the other side of the lake....

#2 Федя

    Mr. Carp

  • Модераторы
  • 10 028 сообщений
  • ОткудаCarpTime Team MOSCOW

Отправлено 06 апреля 2007 - 22:25

Я бы с удовольствием поддержал тему, но :oops: ловлю не первый год, а в самодельных бойлах ни ..... не понимаю. Спрашивал, интересовался, думал, даже чо та записывал, а время так и не нашел на производство. :cry:
Лучше я почитаю :roll: , а Вы пишите коллеги - кто в этом силу свою чует.
ОЧЕНЬ НУЖНАЯ ТЕМА!!! А то залезаешь куда-нибудь, видишь-тема клевая, открываешь, а там ля-ля ля-ля или статьи переведенные без намека на смысл и понимания процесса - ОБИДНО.
Может после моей болтовни и появится где-чего :wink:
Надеешься на авось, так и рыбалку брось...

Изображение

#3 SERGO

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 491 сообщений
  • ОткудаCarp Time Team Moscow

Отправлено 06 апреля 2007 - 23:29

Краситель добавляют в микс, а не в яйца, окрашивание более ровное.

#4 SERGO

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 491 сообщений
  • ОткудаCarp Time Team Moscow

Отправлено 06 апреля 2007 - 23:36

Для связывания многокомпонентных миксов, особенно с птичим кормом или с рыбной мукой, неплохо добавлять молотый геркулес, а совсем хорошо- толокно, клеит отлично.

#5 Саня 39

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 387 сообщений
  • ОткудаКалининград

Отправлено 07 апреля 2007 - 00:22

Ну эта тема бездонная,конечно хотелось бы послушать наших гуру.Сам лично начал "лепить" после статей Уважаемого Э.С. в Р.Э. Иногда получалось ловить,иногда нет.Потому как узнать на сколько он хорош,по сравнению с фирменым нужно провести на водоёме не дни,а месяцы.Но потом прикинув Х к носу,решил не изобретать велосипед а использовать Мих от хороших производителей ну и здесь бездонное дно с добавками....Кен Тоули советует в простые миксы,чтобы их сделать более привлекательными добавлять печёночный экстракт и т.п. и т.д........??????

#6 Phill

    Angler

  • Старожилы
  • 235 сообщений
  • ОткудаHarpoon, Moscow

Отправлено 07 апреля 2007 - 21:23

Итак, продолжим ;)

Время варки бойлов, в зависимости от диаметра:

10-12 мм - 30 сек
12-16 мм - 60 сек
16-20 мм - 90 сек
20-24 мм - 120 сек

Продолжаем разговор :)
See you on the other side of the lake....

#7 А.Н.

    Mr. Carp

  • Старожилы
  • 2 699 сообщений
  • ОткудаCarp Time Team Moscow

Отправлено 07 апреля 2007 - 21:52

Дольше не стоит, чтобы ингридиенты сохранились. Важно одновременно опускать в кипяток и вынимать.

#8 SERGO

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 491 сообщений
  • ОткудаCarp Time Team Moscow

Отправлено 07 апреля 2007 - 22:37

А что Вы скажите, если бойлы варить не в воде а в пароварке на пару. Мне кажется вымывание активных веществ сведется к минимуму.

#9 Федя

    Mr. Carp

  • Модераторы
  • 10 028 сообщений
  • ОткудаCarpTime Team MOSCOW

Отправлено 07 апреля 2007 - 22:39

SERGO сказал:

А что Вы скажите, если бойлы варить не в воде а в пароварке на пару. Мне кажется вымывание активных веществ сведется к минимуму.
Тааак!? Что скажете? :o
Надеешься на авось, так и рыбалку брось...

Изображение

#10 CKbIP

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 325 сообщений
  • ОткудаМосква

Отправлено 07 апреля 2007 - 22:40

А если бойлы жарить во фритюрнице,в рыбьем жиру,жирненькие получатся. :D :D
Опыт как и половое бессилие приходит с годами.۩۞۩

#11 CKbIP

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 325 сообщений
  • ОткудаМосква

Отправлено 07 апреля 2007 - 22:42

Федя сказал:

Тааак!? Что скажете? :o
Уже обсуждалось,так ни к чему и не пришли :)
Если мне память не изменяет.
Опыт как и половое бессилие приходит с годами.۩۞۩

#12 SERGO

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 491 сообщений
  • ОткудаCarp Time Team Moscow

Отправлено 07 апреля 2007 - 22:47

Скыр сказал:

А если бойлы жарить во фритюрнице,в рыбьем жиру,жирненькие получатся. :D :D
Я даже знаю кто так делает. Отзывы хорошие.

#13 А.Н.

    Mr. Carp

  • Старожилы
  • 2 699 сообщений
  • ОткудаCarp Time Team Moscow

Отправлено 07 апреля 2007 - 22:51

Во фритюрнице и в воде варить очень удобно.

#14 CKbIP

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 325 сообщений
  • ОткудаМосква

Отправлено 07 апреля 2007 - 23:07

Мысль была не в самой фритюрнице,а именно в рыбьем жире :)
Опыт как и половое бессилие приходит с годами.۩۞۩

#15 SERGO

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 491 сообщений
  • ОткудаCarp Time Team Moscow

Отправлено 07 апреля 2007 - 23:23

Скыр, если мне не изменяет память, то они получаютя плавающие.

#16 CKbIP

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 325 сообщений
  • ОткудаМосква

Отправлено 07 апреля 2007 - 23:39

Что то из меня сегодня так и прут бредовые мысли.
Что если бойлы варить не в воде,а скажем бетаине или дипе? :D
Вопрос стоимости таких бойлов предлогаю не обсуждать.
Опыт как и половое бессилие приходит с годами.۩۞۩

#17 Карпоман

    Angler

  • Старожилы
  • 22 сообщений

Отправлено 07 апреля 2007 - 23:47

Скыр сказал:

Мысль была не в самой фритюрнице,а именно в рыбьем жире :)
Оченно сложно уследить,что б масло не погорело!Чуть поедет,привкус поганый,выбрасывай продукт.По-хорошему,после каждой порции бойлов-масло на помойку.
Вот на пару-то дело!А потом,чуть подсохли,но еще горячие-в жир..
Но хранить-токо в морозилке,бо масло окисляется в момент.
С уважением,
С Уважением,

#18 Федя

    Mr. Carp

  • Модераторы
  • 10 028 сообщений
  • ОткудаCarpTime Team MOSCOW

Отправлено 07 апреля 2007 - 23:50

Карпоман сказал:

Оченно сложно уследить,что б масло не погорело!Чуть поедет,привкус поганый,выбрасывай продукт.По-хорошему,после каждой порции бойлов-масло на помойку.
Вот на пару-то дело!А потом,чуть подсохли,но еще горячие-в жир..
Но хранить-токо в морозилке,бо масло окисляется в момент.
С уважением,
Записываю :)
Надеешься на авось, так и рыбалку брось...

Изображение

#19 SERGO

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 491 сообщений
  • ОткудаCarp Time Team Moscow

Отправлено 08 апреля 2007 - 00:21

Давно читал в Рыбачте с ними :)
Там предлагалось поместить скатанный но еще не свареный бойл в зип пакет положить в микроволновку, мощьность на минимум, включить на 7-10 сек. Пакет при этом раздуется, от выделевшийся влаги, дождатся когда сдуется и опять включить на 7-10 сек.При этом тепловое воздействие минимально, пишут что лучше сохраняются молочные белки.

#20 Леонидыч

    Lucky Angler

  • Старожилы
  • 357 сообщений
  • ОткудаМосква

Отправлено 08 апреля 2007 - 04:55

В прошлом году по весне накатал бойлы на базе Big Fish + Bird Food 50 на 50 добавил арахисовое масло,бетаин, аминокомплекс, Tangerine + Fruit Special. Всю рецептуру записал. Бойлы лежат до сих пор в "Спорт Хите" сохранив вкус и запах без всякой заморозки и пр. Жена убираясь в гараже все листочки выкинула... Больше в гараже ее не видели. А рецепт уже не восстановишь. Вот такая,понимаешь, загогулина. :lol:
С Уважением, Леонидыч

Carpe diem





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных пользователей